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JuJu 與 Jay 的 成長紀綠
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妳長大的痕跡,你學習的過程,都是爸媽的焦點,都是我們想記在心裡一輩子的事。
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juju 烘焙房4-5 杯子蛋糕 102.7.11 (四)

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中午吃過飯不再拖拖拉拉的收拾餐具
今天不用媽媽唸,自己就趕快收好洗好
因為要來做杯子蛋糕囉~~ 真的很高興 ^^
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主角- 蘋果   連皮切丁*2顆

媽看到這麼多蘋果 就覺得很棒 ~
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蛋*6 拌勻 + 加入蜂蜜*12大匙 + 原味優格 * 9大匙 ,拌勻後分次加入融化奶油*240g 
 

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加入 鬆餅粉* 600g,拌勻至沒有粉粒後,加入新鮮蘋果丁

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以為媽媽會不理我,會跑去玩candy crush
不過沒有耶
從切蘋果開始到現在,除了外面正事要忙外,都在幫忙我耶
超意外超感動   哈哈哈
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買的杯子紙質太軟了
根本沒辦法裝到七分滿
裝到五分滿,就流出杯外了  ^^  
媽媽一直叫我去買可以重覆使用的
我說那要買多少個啊,又不是常常在做杯子蛋糕
東西買了就是佔一個位置耶… 家裡很多東西了 = =" 
所以我們只好做不規則形狀的杯子蛋糕了 ^^"

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雖然不是圓形 ^^  不過口味可好的呢…
有蜂蜜的香氣…有軟軟的蘋果…隱約中還有優格的味道
哈哈哈 老爸一口氣吃了兩個
問好不好吃,還不回答呢...
不過吃了兩個就是答案啦~~

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不過 老公聽到軟軟的是蘋果
就不想吃了 哈哈哈
但是老婆做的還是勉強嚐個味道 ^^ 
老公說 好像放地瓜比較適耶
哇~~ 
老公,你好厲害!! 有耶,書裡有教蕃薯杯子蛋糕耶~~
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7/7 日 爬完石門山時,我們買了五六條的雞蛋地瓜 ^^
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102.7.11 (四) 
中午妹妹載我衝去買鬆餅粉
因為今天要做 「蕃薯杯子蛋糕 」  ^_^

麵團的做法和上週的蘋果杯子蛋糕一樣
但是我想加的是砂糖 因為上週加的是蜂蜜
不過妹妹說家裡蜂蜜多的跟什麼一樣~~ 
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妹妹幫忙我打蛋 將材料拌勻
其實上週   老公就幫我買了電動打蛋器
但是
我竟然沒帶到  Orz............

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主角:地瓜  去皮的地瓜已先蒸熟 ,搗碎 加入麵團中


妹妹說 蒸好的就很好吃了,還有加進去嗎? 直接吃就好啦  ^^
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帶皮的地瓜也已先蒸熟
書上是說切圓形,不過我覺得太大片了,切小片點可愛點.... ^^ 也比較不會沈進麵團裡…

小烤箱先烤六個;  出爐後的上色很漂亮,可惜了麵糊滴在杯子上
造成杯子邊邊烤到黑黑的...
  
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媽媽很努力的找出以前蒸蛋的小不鏽鋼杯
共有六個,都讓媽媽找到了,她超開心的..
因此
我們可以有圓形的杯子蛋糕了
還可以盛到七分滿喲~~~
 

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看側面時 就很想咬一口 ^^

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這樣爆開,很像發糕耶
但是媽媽一直稱讚,就是要這樣!這樣好漂亮!!

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老公下班後試吃
老公也說好吃 ^^  還不用我強迫
就自己吃了兩個
 唉喲~~ 老婆好感動喲~~
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我看好下星期想做什麼了 ~~~ 好期待~~~

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